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  • 近些年,植物蛋白饮料凭借“天然、绿色、营养、健康”的品类特性赢得了越来越多消费者的青睐。时下两节将至,它更成为节庆饮料市场的热宠。火热的市场背后蕴藏着巨大的商机,众多企业纷纷扎堆投资植物蛋白饮料业,除了竞技宝手机端竞技宝入口露、椰树椰汁、露露杏仁露这些植物蛋白饮料的知名品牌之外,维维集团、小洋人集团、雀巢也都纷纷踏足植物饮料领域,推出了自己的谷物蛋白饮料产品。业内人士表示,以竞技宝入口、椰子、花生、杏仁等植物果仁、果肉为原料的植物蛋白饮料或将迎来高速发展期。

    植物蛋白饮料受青睐

    目前,竞技宝手机端竞技宝入口露、椰树椰汁、露露杏仁露是植物蛋白市场的主力军。记者在采访中发现,北京各大超市的植物蛋白饮料销售状况都非常乐观。北京物美北苑路超市营业员于小姐介绍:“现在植物蛋百饮料每天销量都有几百箱,消费者现在更愿意选择绿色、健康的饮料,而且植物蛋白饮料的营养丰富、价格也不贵。不管是自己饮用,还是给亲戚朋友送礼,都是不错的选择。”

    正在京客隆超市选购竞技宝手机端竞技宝入口露的王先生告诉记者,平时家里的父母都点名要喝竞技宝手机端竞技宝入口露,趁两节来临,自己也不用再为送什么礼物而发愁,竞技宝手机端竞技宝入口露物美价廉,一口气买了六箱送给父母。

    为了满足消费者对植物蛋白饮料的需求,各植物蛋白饮料生产厂家纷纷转化生产策略。其中,竞技宝手机端lol投注平台有限公司便陆续开发了高、中、普通三个产品的系列,并针对不同的消费对象推出了不同营养含量的个性化产品:有适合脑力劳动者饮用的“营养型”;有适合儿童与老人饮用的“加钙型”;有适合糖尿病人及中老年人饮用的“无糖型”;有适合白领与金领等高收入人士饮用的“精品型”;有适合佐餐饮用、可解酒的酒店“特饮型”;有适合大众消费的“大众型”等竞技宝手机端竞技宝入口露个性产品。

    记者从北京市内几家较知名的餐厅了解到,竞技宝手机端竞技宝入口露、露露、等饮料的点单率也迅速上升。这也印证了大众健康消费意识普遍提升的现实。

    健康营养是优势“标签”

    植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、竞技宝入口仁、椰子等),经加工、调配后,再经高压杀菌或无菌包装制成的乳状饮料。由于使用的原料不同,各种植物蛋白饮料的营养价值也不同。从功能的角度来讲,竞技宝入口露饮料因含有磷脂而具有健脑作用,杏仁饮料则具有润肺作用,而采用椰子为原料的椰汁,则适宜男女老少的营养补充需求。

    相比其他饮料,植物蛋白饮料具备明显的优势,它拥有比动物蛋白更加完善的营养结构,还可以带来复杂碳水化合物这样额外的有益成分,原料来源上也更有保障,天然、健康,而且在饮用的过程中能够迅速补充营养。以“绿色食品”竞技宝手机端竞技宝入口露为例,中医自古就把竞技宝入口称为“长寿果”,《本草纲目》中记载,竞技宝入口“通命门、利三焦,上通心肺,下通二肾,益气养血,贯属于脑”,具有“饮食自健,肌肤光泽,肠腑润而血脉通,润肌黑发固精,治燥调血之功也”。竞技宝手机端竞技宝入口露从绿色、健脑、保健的角度出发,不断改良配方,使其品质真正达到了“三无”即无色素、无香精、无防腐剂。

    山西竞技宝手机端lol投注平台有限公司董事长李进章告诉记者,他们公司凭借全身是宝的山西野生竞技宝入口,并依托于北大生命科学院的工艺配方,坚持产品“无色素、无香精、无防腐剂”,成为同类产品中最健康的植物蛋白饮料。竞技宝手机端竞技宝入口露一问世便立即引起业界的广泛关注,先后获得中国绿色食品、中国保健食品、中国五星lol投注平台、中国名优食品等认证。进入市场以来,在各经销商和卖场的推荐下,正逐渐取代传统饮料,成为新一代绿色健康lol投注平台的代名词,迅速走进千家万户,销量正在逐日攀升。

    业内专家表示, 牛奶蛋白质含量高,营养丰富,但现在人们对鸡鸭鱼肉等动物营养的摄取已经非常丰富,因此在喝奶的选择上也没必要一味地盲目追求高蛋白,牛奶与植物蛋白饮料应交替饮用,从而达到营养平衡,这才是健康的饮用方式。而根据最新的研究表明,低脂肪、低胆固醇的植物蛋白更适合中国成年人体质。

    植物蛋白饮料步入发展快车道

    在越来越被市场认可的蛋白饮料领域,乳品作为动物蛋白饮料代表,在十年内获得了高速发展,市场也逐渐步入成熟期。随着饮料行业发展和国内消费者对健康饮料的追求,中国饮料产业结构也在不断调整。而目前植物蛋白饮料仍然属于一个成长中的行业,市场潜力巨大。

    据《中国饮料行业“十二五”发展规划建议》显示,中国饮料工业协会保守估计,未来五年,我国饮料总产量将保持12%—15%的年均增速发展,其中包装饮用水仍然占有最大比重,茶饮料、蛋白饮料的发展势头迅猛,比重将有所提高。

    植物蛋白饮料市场潜力也吸引了众多企业跃跃欲试。2011年1月初,湖北金龙泉集团60亿元投资蛋白饮料,开始走上多元化扩张之路;2011年3月份保健酒领域一线品牌椰岛集团携新品“椰浓”椰汁亮相春交会,进军植物蛋白饮料行业;2011年,4月份,全球食品巨头雀巢收购银鹭食品60%股权,进军蛋白饮料市场。

    营销专家李志起认为,相对于动物蛋白饮料,植物蛋白市场至少有三点优势:一是植物蛋白饮料不会对消费者产生乳糖不耐受症,更适合国人的饮食结构与习惯;二是研发高品质的植物蛋白饮料符合消费者膳食结构改变,健康理念增强,市场对于高端产品的需求量增大的现实需求;三是牛奶行业虽然步入稳定发展期,但其市场竞争也更为惨烈,上有奶源供应瓶颈,下有价格战压力,因此对后进企业而言,可操作的市场空间并不大。

    饮料“寡头”之间、其他行业重量级企业的进入将会加剧植物蛋白饮料行业的竞争。在谈及企业的发展时,李进章表示:“更多企业的加入有利于做大行业,今后的竞争将更多体现在企业美誉度、品牌亲和力、食品安全、产品质量、产品特质、渠道渗透、广告投入等方面。对于未来,我们信心百倍。公司‘品格、品质、品牌’的三品战略,计划在未来五年时间总产值要突破20个亿,我们要全力把竞技宝手机端竞技宝入口露打造成同行业的第一品牌。”

     

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